尚普咨詢食品行業(yè)分析師認為，盡管我國已經明確規(guī)定了工業(yè)用料不得用于食品生產，但根據我們的了解，其實調味品企業(yè)使用工業(yè)鹽，此次事件并非個案，而涉及此次事件的公司也并非首次踩雷區(qū)。早在幾年以前，便有此公司運出的運鹽車輛被工商部門趕往徹查，據清點，該批粗鹽共219包，每包約98市斤，共計10噸，除有一包粗鹽包裝袋上標識有"工業(yè)用鹽(嚴禁食用)"字樣外，其余鹽袋無任何標識。
分析指出，用工業(yè)鹽替代食用鹽制作醬油現象屢禁不止，除了造假利潤和標準檢測指標兩大因素外，目前的鹽業(yè)供應制度或者也是其中的一個誘因。食鹽在我國實行專賣，不能自由采購。醬油行業(yè)使用的鹽是用粗粒鹽，而這種食用鹽與普通家庭食用的加碘鹽并非同一種鹽，因此要提前向當地鹽業(yè)公司提請采購。如果當地鹽業(yè)公司的儲備量不夠，或是采購不及時，在制度之下，企業(yè)又不能向外地采購鹽，就產生了嚴重問題。
據尚普咨詢發(fā)布的《2012-2016年度中國醬油行業(yè)調查分析研究年度報告》顯示，醬油食品行業(yè)發(fā)展遇難題，調味品中行業(yè)用私鹽的現象確實存在已久，巨大的食鹽價格差是主要的原因。國家計劃擬定放開食鹽銷售，預計到那時候，私鹽現象應該就會慢慢消失。調味品企業(yè)的用鹽矛盾也會大大得到緩解。