細菌微菌落技術(shù)由于具有快速、經(jīng)濟、實用的特點,國外學(xué)者已將其用于水、乳等食品的細菌數(shù)快速定量測定,將0.22um微孔濾膜過濾法與其相結(jié)合,以抽濾方式將待測水樣lml接種于混合纖維素膜上,然后貼在瓊脂平板上37℃培養(yǎng)12 h,取下膜透明處理、沙黃染色后顯微鏡計數(shù)。該方法能在13 h內(nèi)報告結(jié)果,比常規(guī)平板計數(shù)法快近l倍,且結(jié)果可長期保存,膜上的微菌落放置半年后,仍可清楚計數(shù)。在我國濾膜過濾技術(shù)已得到廣泛應(yīng)用,但在濾膜的品種、規(guī)格及膜質(zhì)量與產(chǎn)業(yè)化方面與國際先進水平比較還有相當?shù)牟罹?可開發(fā)的領(lǐng)域、技術(shù)還十分廣泛,應(yīng)用中有許多問題有待去研究、解決、完善、提高。

　　結(jié)束語

　　國外1748年就發(fā)現(xiàn)動物膜的滲透現(xiàn)象。我國的0.22um微孔濾膜|分離技術(shù)與國外相比起步較晚，近年來已有較大進展。如我國的某個過濾廠自1985年以來。曾成功地承擔過75—71—08—09專題兩項國家重點科技攻關(guān)項目.還擁有“微濾膜的塑壓工藝”和“雙向超濾膜管”兩項國家發(fā)明和“濾筒中間接頭”1項國家實用發(fā)明專利。上海原子能研究所具有國際水平的板式超濾器。由于膜過濾技術(shù)具有低耗、高效、操作方便等優(yōu)點。[5]因此在食品加工領(lǐng)域有很大的發(fā)展?jié)摿?。目前膜過濾技術(shù)在相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用研究主要集中在實驗室。存在的主要問題是膜組件的昂貴和使用過程中膜的污染和通量下降。隨著膜過濾技術(shù)在各個領(lǐng)域研究的逐步深入。新型膜材料和工藝將不斷出現(xiàn)，性能優(yōu)良、價格低廉的過濾膜及膜組件將隨之產(chǎn)生。膜過濾技術(shù)也必將逐步在工業(yè)上得到廣泛的應(yīng)用。