《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施

　　標(biāo)簽混亂現(xiàn)象有望徹底改變

　　本報訊 (記者徐建華)食品標(biāo)簽上必須標(biāo)明哪些內(nèi)容、文字使用中文還是外文、中文文字的大小和位置如何，今后都將有統(tǒng)一的規(guī)范。記者從中國食品工業(yè)協(xié)會獲悉，我國的預(yù)包裝食品強(qiáng)制性國標(biāo)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB 7718-2011)于4月20日正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)對我國食品標(biāo)簽亂象將起到規(guī)范作用。

　　據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)充分考慮了原《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2004)的實(shí)施情況，細(xì)化了《食品安全法》及其實(shí)施條例對食品標(biāo)簽的具體要求，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和可操作性。比如要求明確標(biāo)明食品成分，添加劑標(biāo)示更通俗，保質(zhì)期按最早到期的單件食品計算等，新標(biāo)準(zhǔn)在食品標(biāo)示內(nèi)容方面的規(guī)定更加嚴(yán)格。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會的一位負(fù)責(zé)人告訴記者，食品標(biāo)簽是向消費(fèi)者傳遞產(chǎn)品信息的載體，也是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的最直接有效的途徑。然而，近年來因食品標(biāo)簽不明確導(dǎo)致的問題時有發(fā)生，消費(fèi)者對產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的信息不理解、不明白的現(xiàn)象也對選購造成了一定的影響。新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將會起到很好的規(guī)范作用。

　　據(jù)介紹，新標(biāo)準(zhǔn)修改了食品添加劑的標(biāo)示方式：可以標(biāo)示其具體名稱，也可標(biāo)示為其功能類別名稱并同時標(biāo)示食品添加劑的具體名稱或國際編碼(INS號)。根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，食品標(biāo)簽中應(yīng)強(qiáng)制標(biāo)示的內(nèi)容包括：食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格，生產(chǎn)者、經(jīng)營者的名稱、地址和聯(lián)系方式，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，貯存條件，食品生產(chǎn)許可證編號，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號以及其他應(yīng)標(biāo)示的內(nèi)容。與舊標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)中增加了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的聯(lián)系方式，且對名稱和地址進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，要求是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。這增加了預(yù)包裝食品的可追溯性，令預(yù)包裝食品的質(zhì)量更加有保證。

　　另外，新標(biāo)準(zhǔn)中要求各種配料應(yīng)按照制造或加工食品時加入量的遞減順序進(jìn)行排列。新標(biāo)準(zhǔn)還列出了8類致敏物質(zhì)，鼓勵企業(yè)自愿標(biāo)示以提示消費(fèi)者，8類致敏物質(zhì)以外的其他致敏物質(zhì)，生產(chǎn)者也可自行選擇是否標(biāo)示。新標(biāo)準(zhǔn)中也增加了對保健食品的要求：“不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi)容”。與此同時，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。