北京中儀提供工業(yè)堿快速檢測(cè)試劑盒使用方法,滿足你不同地點(diǎn)的使用需求。
簡(jiǎn) 介
工業(yè)堿含有汞、砷等多種對(duì)人體有害的物質(zhì),是國家明令禁止在食品中添加的有毒化工原料。工業(yè)堿對(duì)人體的危害極大,工業(yè)堿直接從口腔攝入會(huì)嚴(yán)重影響胃酸分泌,導(dǎo)致胃潰瘍,長期食用或者過量食用加入工業(yè)堿的食品會(huì)造成食物中毒。通過浸泡工業(yè)堿可使食品急劇膨脹,食品體積可膨脹2~3倍,重量也增加2倍多。此外,用工業(yè)堿泡發(fā)的食品,看起來潔白、水靈,賣相好,吃起來也嫩,還可以延長保存時(shí)間
檢測(cè)原理
將水發(fā)食品的浸泡液或用水萃取水發(fā)食品后的溶液與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物,采用目視比色分析方法,根據(jù)色卡直接辨別出食品中工業(yè)堿的含量
檢測(cè)范圍
水發(fā)食品、肉制品、蓮子
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