項 目 |
指 標(biāo) | |||
Q/JX004--2002 |
FAO/WHO-92(對比) | |||
1.含量 %(W/W)≥ |
30 |
35 |
50 |
30-50 |
2.酸度(以H2SO4計)mg/kg ≤ |
100 |
300 | ||
3.不揮發(fā)物mg/kg ≤ |
50 |
60 | ||
4.磷酸鹽(PO4)mg/kg ≤ |
40 |
50 | ||
5.砷(As)mg/kg ≤ |
1 |
3 | ||
6.重金屬(以Pb計) mg/kg ≤ |
5 |
10 | ||
7.鐵(Fe)mg/kg ≤ |
0.5 |
0.5 | ||
8.錫(Sn)mg/kg ≤ |
5 |
10 | ||
9.穩(wěn)定度 % ≥ |
98 |
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10.外觀 |
無色無味透明液體 |
-- | ||
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包裝規(guī)格:25㎏聚乙烯桶
雙氧水性質(zhì)
雙氧水,學(xué)名過氧化氫,系無色透明液體,溶于水、醇及醚,高濃度時有腐蝕性,放置時漸漸分解為氧及水。
雙氧水密度為1.11g/㎝3,熔點(diǎn)-0.89
本品漂白和殺菌作用強(qiáng),堿性條件下作用更強(qiáng)。
雙氧水穩(wěn)定性
雙氧水可被催化分解,分解是放熱反應(yīng),同時產(chǎn)生氣體。
2H2O2(液)—→2H2O(液)+ O2(氣)
2H2O2(氣)—→2H2O(氣)+ O2(氣)
影響雙氧水分解的因素主要有:溫度、pH值和催化雜質(zhì)等。
1.溫度:
H2O2在較低溫度和較高純度時還是較穩(wěn)定的。純H2O2如加熱到153 。C或更高溫度時,便會發(fā)生猛烈爆炸性分解。較低溫度下分解作用平穩(wěn)進(jìn)行:2H2O2—→2H2O + O2↑ +46.94kcal。
2.PH:
介質(zhì)的酸堿性對H2O2的穩(wěn)定性有很大的影響。酸性條件下H2O2性質(zhì)穩(wěn)定,進(jìn)行氧化速度較慢;在堿性介質(zhì)中,H2O2很不穩(wěn)定,分解速度很快。H2O2作為氧化劑的反應(yīng)速度,通常在堿性溶液中快。因此加熱堿性溶液可很完全地破壞過量的H2O2。
3.雜質(zhì):
雜質(zhì)是影響H2O2分解的重要因素。很多金屬離子如Fe2+、Mn2+、Cu2+、Cr3+等都能加速H2O2分解。工業(yè)級H2O2中因含較多的金屬離子雜質(zhì),必須加入較大量的穩(wěn)定劑來抑制雜質(zhì)的催化作用,其原理是還原和絡(luò)合。
4.光:
波長3200—3800A的光也能使H2O2分解速度加快。
為阻止H2O2的分解,必須對熱、光、PH、金屬離子四大因素提出措施。
雙氧水貯存運(yùn)輸
◆ 貯存
H2O2應(yīng)貯存于陰涼、通風(fēng)的庫房中,避免陽光直射;
嚴(yán)禁與堿、金屬及金屬化合物、易燃品混存;
容器應(yīng)加蓋并保持排氣,以保持容器內(nèi)H2O2的純度,防止污染;
如有容器破裂、滲漏,應(yīng)用大量水沖洗。
本品在符合貯存、運(yùn)輸條件下,一年內(nèi)濃度下降不超過原來濃度的3%。
◆ 運(yùn)輸
本品按氧化劑運(yùn)輸規(guī)則運(yùn)輸,防止劇烈振搖;
請勿直接用手接觸,操作應(yīng)配戴塑膠手套;
若不慎接觸或包裝發(fā)生泄漏,請用水沖凈。
◆ 包裝
本品用聚乙烯桶包裝,包裝容器的蓋上有小排氣孔。規(guī)格:25Kg/桶
雙氧水安全資料
◆ 毒性
H2O2從一般意義上講是無毒的,對皮膚、眼睛和粘液膜有刺激作用,濃度較低時可產(chǎn)生漂白和灼燒感覺,濃度高時可使表皮起泡和嚴(yán)重?fù)p傷眼睛。其蒸汽進(jìn)入呼吸系統(tǒng)后可刺激肺部,甚至導(dǎo)致器官嚴(yán)重?fù)p傷。當(dāng)H2O2沾染人體或濺入眼內(nèi)時應(yīng)用大量清水沖洗。
◆ 可燃性
任何濃度的H2O2均是不可燃的,但它是一種強(qiáng)氧化劑,特別是當(dāng)濃度高時,它容易引起其它可燃物質(zhì)燃燒。H2O2引起燃燒的過程是其分解與氧化的結(jié)合。H2O2濃度愈高,燃燒愈易開始。當(dāng)外溢的H2O2與可燃物質(zhì)接觸時,應(yīng)立即用大量的水沖洗稀釋,并將H2O2洗去。
◆ 爆炸性
H2O2在催化雜質(zhì)存在下可分解,放出氧氣和熱量,溫度和濃度越高,分解速度越快,因此一旦誘發(fā)了分解,則分解隨著放熱和溫升自行加速,其結(jié)果進(jìn)一步使物料溫度上升,并產(chǎn)生更多的氣體(氧氣和蒸發(fā)的蒸氣),且隨著溫度升高而膨脹,此時如容器密閉將產(chǎn)生高壓,從而導(dǎo)致容器爆破。因此貯存H2O2的設(shè)備均應(yīng)有防塵的通風(fēng)口,以安全釋放可能產(chǎn)生的氣體。H2O2溶液在常溫常壓下一般不會爆炸,但H2O2分解產(chǎn)生的氧在一定條件下也能與可燃蒸氣或氣體形成爆炸性混合物,此混合物一經(jīng)引發(fā)(如火花、靜電等)即有發(fā)生爆炸的危險。
雙氧水品質(zhì)與應(yīng)用的關(guān)系
普通工業(yè)級雙氧水因含有大量蒽醌類有機(jī)雜質(zhì)以及陰陽離子、機(jī)械雜質(zhì)等,這些有毒有害雜質(zhì)會嚴(yán)重地影響雙氧水在某些行業(yè)的應(yīng)用,如在食品、電子、電鍍、化工合成等領(lǐng)域。
高純度雙氧水采用特殊方法提純和去除了其中的雜質(zhì),是一種高品質(zhì)的、純凈的雙氧水,因而可廣泛地應(yīng)用于一切高要求的場合。
工業(yè)級雙氧水與高純度雙氧水中主要雜質(zhì)含量對比,如下圖:
H2O2含量測定方法
稱取0.2g(0.18ml)樣品,稱準(zhǔn)至0.0002g。加25ml水,加10ml 4mol/L的硫酸,用0.1mol/L高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至溶液呈粉紅色,保持30秒不褪色。
H2O2的百分含量(X)按下式計算:
式中:V----高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液之用量,ml;
C----高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液之濃度,mol / L;
m----樣品質(zhì)量,g;
0.01701----每毫克摩爾1/2H2O2之克數(shù),g/mmol。
HSP1食品級雙氧水符合Q/JX004—2002標(biāo)準(zhǔn)要求。
主要用于食品的漂白、保鮮、防腐以及食品無菌包裝的消毒殺菌。由于雙氧水使用后轉(zhuǎn)化為水和氧氣,
無任何污染和副作用,因而在食品工業(yè)有廣泛的用途。